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Demasiado jengibre
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Los beneficios del té de jengibre incluyen la reducción de la inflamación, el alivio del dolor, la ayuda a la digestión, y más.La raíz de jengibre es una especia popular que se puede añadir a las mezclas de té con sabor para obtener un sabor ligeramente dulce y ligeramente picante. La raíz de jengibre es originaria del sudeste asiático y se ha utilizado durante siglos en la medicina herbal para tratar una gran variedad de dolencias, desde las náuseas hasta la indigestión y el resfriado común. Hoy en día, las múltiples propiedades beneficiosas del jengibre han sido respaldadas por la investigación científica sobre esta especia única. El jengibre es un ingrediente común en las mezclas de té de hojas sueltas, y puede encontrarse tanto en tés con cafeína como en tés de hierbas.
Preguntas frecuentes sobre el té de jengibre¿El té de jengibre tiene cafeína? La raíz de jengibre no contiene cafeína, y muchas mezclas de té de hierbas que contienen jengibre no tienen cafeína. Dicho esto, algunas mezclas con cafeína también contienen jengibre, como el té chai o el té verde de limón y jengibre. El hecho de que un té en particular contenga o no cafeína dependerá de si contiene té verdadero de la planta camellia sinensis.¿Es bueno el té de jengibre antes de acostarse? Aunque el jengibre en sí mismo no contiene ninguna propiedad que ayude a dormir, puede ser una taza de té acogedora para disfrutar antes de acostarse. Dado que el jengibre puede ayudar a reducir la inflamación y el dolor, puede ayudar a calmar tu cuerpo si estás lidiando con músculos adoloridos o dolores. Además, el jengibre se suele mezclar con otros ingredientes relajantes, como la hierba de limón y la menta.¿Tiene taninos el té de jengibre? El jengibre no contiene taninos. Sin embargo, puede mezclarse con otros ingredientes tánicos, como el té negro. Si le preocupan los taninos, puede elegir un té de hierbas con jengibre en su lugar.LEA MÁS:
Té verde al jengibre
El té de jengibre es una alternativa sin cafeína, cálida, vigorizante y picante al té negro o al café, que tiene numerosos beneficios para la salud. El jengibre se ha utilizado a lo largo de la historia por sus beneficios medicinales, especialmente para la indigestión, las náuseas y el mareo.
Muchas personas beben té de jengibre para aliviar el dolor de garganta o la tos y otros síntomas asociados al resfriado común. También se ha descubierto que la raíz de jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Aunque el jengibre se considera generalmente seguro, también es importante consumirlo con moderación. Conozca los beneficios y riesgos para la salud de beber té de jengibre y pruebe las siguientes recetas para preparar el suyo en casa.
Una revisión de 2019 de las pruebas actuales examinó la relación entre el consumo de jengibre y la patogénesis del envejecimiento y las enfermedades degenerativas causadas por el estrés oxidativo y la inflamación. Si bien la evidencia sugiere que el jengibre puede ser capaz de ayudar a retrasar el proceso de envejecimiento, los investigadores señalan que los estudios se limitaron a ciertos tipos de enfermedades relacionadas con la edad y degenerativas. La revisión concluye que aún se necesita más investigación para determinar exactamente el papel que desempeña el jengibre en la prevención de las enfermedades relacionadas con la edad.
Beneficios del té de jengibre
Disfrute de una taza de té de jengibre bien caliente. Si se prepara con raíz de jengibre fresca, será mucho más sabroso que el té de jengibre preparado con una bolsa de té rancia. Mucha gente considera que el mejor momento para beber té de jengibre es por la mañana, ya que es una forma estimulante de empezar el día.
El té de jengibre a veces se llama agua de jengibre. Se trata, sencillamente, de agua caliente con jengibre fresco. Es una bebida picante que puede ajustarse al gusto añadiendo más jengibre o dejándolo reposar más tiempo. Esta receta realza el sabor con zumo de lima fresco y lo endulza con miel. Se puede disfrutar tanto en frío como en caliente, y es muy fácil preparar una gran tanda para guardarla en la nevera.
«El hecho de que este té esté hecho con raíz de jengibre fresca lo hace increíblemente atractivo. Hice una tanda de té en menos de 25 minutos, hirviendo el jengibre durante los 20 minutos completos, ¡y el sabor era estupendo! Seguramente será mi nueva bebida preferida cuando haga más frío». -Victoria Heydt
Pelar la raíz de jengibre no es necesario y es una cuestión de preferencia personal. Mucha gente nunca pela la raíz, sobre todo para una receta como el té de jengibre cuando no se consume. Otros prefieren pelar las raíces más viejas y dejar intactas las más jóvenes. Si decides dejar la cáscara, asegúrate de enjuagar y fregar bien la raíz para eliminar cualquier resto de suciedad.
Cómo preparar el té de jengibre
En Corea, el té de jengibre se llama saenggang-cha (생강차; 生薑茶, [sɛ̝ŋ.ɡaŋ.tɕʰa]). Se puede preparar hirviendo rodajas de jengibre fresco en agua o mezclando zumo de jengibre con agua caliente[6] El jengibre en rodajas conservado en miel, llamado saenggang-cheong, también se puede mezclar con agua caliente para hacer té de jengibre[7] Hoy en día, también están muy extendidas las versiones instantáneas en polvo. [8] Cuando se sirve, el té suele estar adornado con azufaifas y piñones[9] Cuando se utiliza jengibre fresco, el té puede endulzarse con miel, azúcar u otro edulcorante según el gusto[6] El ajo, las azufaifas y la pera se hierven a veces junto con el jengibre[6].
Wedang Jahe es un tipo de té de jengibre indonesio[11]. Wedang en javanés significa «bebida caliente», mientras que jahe significa «jengibre». Aunque carece de contenido de cafeína, suele servirse y disfrutarse como un té vigorizante. Se elabora con rizoma de jengibre, normalmente fresco y cortado en finas rodajas, y azúcar de palma o de caña granulada, a menudo con la adición de fragantes hojas de pandan. El azúcar de palma puede sustituirse por azúcar moreno o miel. Tradicionalmente se añaden especias como hierba limón, clavo y canela en rama[11].