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Aceite de oliva deutsch
El aceite de oliva es una grasa líquida obtenida de las aceitunas (fruto de Olea europaea; familia Oleaceae), un cultivo arbóreo tradicional de la cuenca mediterránea, que se produce al prensar aceitunas enteras y extraer el aceite. Se utiliza comúnmente en la cocina, para freír alimentos o, como aderezo para ensaladas. También se utiliza en cosméticos, productos farmacéuticos y jabones, como combustible para las lámparas de aceite tradicionales, y tiene usos adicionales en algunas religiones. El olivo es una de las tres plantas principales de la cocina mediterránea; las otras dos son el trigo y la uva. El olivo se cultiva en el Mediterráneo desde el octavo milenio antes de Cristo.
España representa casi la mitad de la producción mundial de aceite de oliva; otros grandes productores son Portugal, Italia, Túnez, Grecia y Turquía[4] El mayor consumo per cápita se da en Grecia, seguida de Italia y España.
La composición del aceite de oliva varía en función del cultivo, la altitud, la época de recolección y el proceso de extracción. Se compone principalmente de ácido oleico (hasta un 83%), con cantidades menores de otros ácidos grasos, como el ácido linoleico (hasta un 21%) y el ácido palmítico (hasta un 20%). El aceite de oliva virgen extra no debe tener más de un 0,8% de acidez libre y se considera que tiene características de sabor favorables.
Aceite de oliva virgen – deutsch
Lleno de antioxidantes saludables y un sabor afrutado y frescoLas aceitunas para esta excelente cosecha de aceite de oliva se cosecharon en verde y exclusivamente a mano. La moderna extracción en frío directamente después de la cosecha crea un aceite de oliva que combina un sabor equilibrado con notas de tomate y alcachofa y un acabado intenso en el paladar. Un aceite de oliva para los conocedores de una nutrición sana.
Desde las montañas del Atlas de MarruecosEn la producción de nuestro aceite de oliva marroquí, damos gran importancia a la recogida manual de las aceitunas. De este modo conseguimos un tratamiento suave de nuestros frutos de las montañas del Atlas en los alrededores de Meknes y al mismo tiempo creamos puestos de trabajo. Una cosecha temprana de las aceitunas, predominantemente verdes, da a nuestro aceite de oliva marroquí su aroma fresco y afrutado. Así se favorece la conservación de los importantes polifenoles, que actúan como antioxidantes. El procesamiento se realiza rápidamente después de la cosecha en la extracción en frío en nuestra almazara cercana.
El poder de los polifenoles (antioxidantes)Los polifenoles están en boca de todos desde hace unos años. Nos ayudan a mantenernos sanos, en forma y delgados hasta la vejez. Nuestro aceite de oliva de primera calidad tiene unos impresionantes 370 mg / kg de polifenoles. Y sí, los polifenoles tienen un potente sabor. El aceite de oliva de temporada se caracteriza por una fina armonía de sabor con notas amargas y afrutadas.Saludable nunca ha sido tan delicioso.Descubra más por qué el aceite de oliva es tan saludable.
Prueba del aceite de oliva
La cosecha de este año está por llegar y promete ser una de las mejores en mucho tiempo. Como parte de nuestro nuevo enfoque de «abrir las puertas», hemos preparado la receta perfecta para que experimente una cosecha de aceitunas tradicional de Tramuntana.
Este año hemos inaugurado el nuevo huerto de Son Moragues. Situado junto a la gasolinera de Valldemossa, con perfecto acceso a pie o en coche, es el lugar ideal para hacer la compra semanal de frutas y verduras.
Tras vuestras numerosas peticiones de una alternativa a la lata, nos hemos decidido por la sencilla belleza del vidrio ámbar serigrafiado. Aquí tienes: nuestro clásico en una botella de 500 ml con tapa de madera. ¡Muy elegante!
Se podría decir que el aceite de oliva Es Roquissar es el clásico de la Tramuntana. Elaborado con las aceitunas que crecen en las partes más altas de la finca, procede de esos formidables árboles que, injertados hace cientos de años, siguen floreciendo en los lugares menos esperados, no sólo sobreviviendo sino produciendo, año tras año, finas aceitunas mallorquinas.
Producimos nuestro aceite de oliva virgen extra con el máximo respeto por el entorno natural y la fertilidad de la tierra. Combinamos las técnicas de cultivo ancestrales con las últimas tecnologías para obtener un producto ecológico y absolutamente único, caracterizado por sus notables cualidades sensoriales.
Aceite de oliva virgen extra
¡Nuestro paquete de febrero! Durante el mes de febrero le ofrecemos un producto imprescindible para calentar sus platos de invierno. Los sabores dulces y ricos del Vinagre Balsámico de Fresa y Denissimo te enamorarán a la primera. INCLUYE: 200 ml de Vinagre Balsámico de Fresa, 200 ml de Vinagre Balsámico Denissimo, mezcla de hierbas toscanas $39.99
Edición limitada de botellas n.e.s.t. Estamos muy contentos de anunciar el lanzamiento de nuestra nueva botella de tortuga de edición limitada. NEST es una organización sin ánimo de lucro dedicada a la protección y conservación de las tortugas marinas y otra fauna marina protegida en los Outer Banks. Visite www.nestonline.org para obtener más información sobre esta maravillosa organización.
«El personal está muy bien informado y es muy útil. «Creo que esto es más bien un Toys ‘R Us para adultos. Gran selección de vinos, cervezas, puros, aceites de oliva y vinagres, además de chocolates y alimentos especiales. También hay catas de vino y de cerveza. El personal es muy competente y servicial. Visitamos el centro comercial Nags Head Outlet Mall cerca del giro hacia el sur o el oeste hacia Manteo».