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Cómo funciona el sistema digestivo
Los alimentos son nuestro combustible, y sus nutrientes proporcionan a las células de nuestro cuerpo la energía y las sustancias que necesitan para funcionar. Pero antes de que los alimentos puedan hacerlo, deben ser digeridos en pequeños trozos que el cuerpo pueda absorber y utilizar.
El primer paso del proceso digestivo tiene lugar antes de que probemos la comida. Sólo con oler esa tarta de manzana casera o pensar en lo delicioso que va a ser ese tomate maduro, se empieza a salivar, y el proceso digestivo comienza a prepararse para ese primer bocado.
El aparato digestivo está formado por el canal alimentario (también llamado tubo digestivo) y otros órganos, como el hígado y el páncreas. El canal alimentario es el largo tubo de órganos -que incluye el esófago, el estómago y los intestinos- que va desde la boca hasta el ano. El tubo digestivo de un adulto mide unos 9 metros de largo.
La digestión comienza en la boca, mucho antes de que los alimentos lleguen al estómago. Cuando vemos, olemos, probamos o incluso imaginamos una comida sabrosa, nuestras glándulas salivales, situadas delante de la oreja, debajo de la lengua y cerca de la mandíbula inferior, empiezan a producir saliva.
Sistema respiratorio
El aparato digestivo está formado por el tubo digestivo -una serie de órganos huecos unidos en un tubo largo y retorcido desde la boca hasta el ano- y otros órganos que ayudan al cuerpo a descomponer y absorber los alimentos (ver figura).
Los órganos que componen el tubo digestivo son la boca, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso -también llamado colon-, el recto y el ano. En el interior de estos órganos huecos hay un revestimiento llamado mucosa. En la boca, el estómago y el intestino delgado, la mucosa contiene pequeñas glándulas que producen jugos para ayudar a digerir los alimentos. El tubo digestivo también contiene una capa de músculo liso que ayuda a descomponer los alimentos y a desplazarlos a lo largo del tubo.
Dos órganos digestivos «sólidos», el hígado y el páncreas, producen jugos digestivos que llegan al intestino a través de pequeños tubos llamados conductos. La vesícula biliar almacena los jugos digestivos del hígado hasta que se necesitan en el intestino. Algunas partes de los sistemas nervioso y circulatorio también desempeñan un papel importante en el sistema digestivo.
Cuando se ingieren alimentos -como el pan, la carne y las verduras- no están en una forma que el cuerpo pueda utilizar como alimento. Los alimentos y las bebidas deben transformarse en moléculas más pequeñas de nutrientes antes de que puedan ser absorbidos por la sangre y transportados a las células de todo el cuerpo. La digestión es el proceso por el cual los alimentos y las bebidas se descomponen en sus partes más pequeñas para que el cuerpo pueda utilizarlos para construir y nutrir las células y para proporcionar energía.
Enzimas digestivas
El sistema digestivo está formado por una serie de órganos que permiten al cuerpo obtener los nutrientes y la energía que necesita de los alimentos que ingerimos. A medida que los alimentos viajan por el sistema digestivo, se descomponen, clasifican y vuelven a procesar antes de circular por el cuerpo para nutrir y reponer las células y suministrar energía a nuestros músculos.
Esófago: El esófago es un tubo muscular que conecta la faringe (garganta) con el estómago. El esófago se contrae cuando mueve los alimentos hacia el estómago. Una «válvula» llamada esfínter esofágico inferior (EEI) está situada justo antes de la apertura del estómago. Esta válvula se abre para permitir que los alimentos pasen al estómago desde el esófago y evita que los alimentos vuelvan a subir al esófago desde el estómago.
Intestino delgado (intestino delgado): Con casi seis metros de largo, el intestino delgado es el caballo de batalla del sistema digestivo. Sigue descomponiendo los alimentos con las enzimas liberadas por el páncreas y la bilis liberada por el hígado. Está formado por tres segmentos: el duodeno, que continúa la descomposición de los alimentos, y el yeyuno y el íleon, que son los principales responsables de la absorción de nutrientes.
Sistema digestivo übersetzung
El aparato digestivo está formado por el tracto gastrointestinal (GI) -también llamado tracto digestivo- y el hígado, el páncreas y la vesícula biliar. El tracto gastrointestinal es una serie de órganos huecos unidos en un tubo largo y retorcido desde la boca hasta el ano. Los órganos huecos que componen el tracto gastrointestinal son la boca, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso -que incluye el recto- y el ano. Los alimentos entran en la boca y pasan al ano a través de los órganos huecos del tracto gastrointestinal. El hígado, el páncreas y la vesícula biliar son los órganos sólidos del aparato digestivo. El aparato digestivo ayuda al cuerpo a digerir los alimentos.
Las bacterias del tracto gastrointestinal, también llamadas flora intestinal o microbioma, ayudan a la digestión. Partes de los sistemas nervioso y circulatorio también desempeñan funciones en el proceso digestivo. Juntos, una combinación de nervios, hormonas, bacterias, sangre y los órganos del sistema digestivo completan la compleja tarea de digerir los alimentos y líquidos que una persona consume cada día.